牛肉辣椒酱的做法（牛肉辣椒酱的家常做法）

**牛肉辣酱

材料：牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤

做法

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)。

2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色。

3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，*小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就行了。